三方五湖産寒ぶなの缶詰が販売されます。

三方五湖の三方湖の寒ぶなを使った缶詰が完成。福井県立若狭高校の生徒さん、福井県里山里海湖研究所の樋口研究員、鳥浜漁業協同組合、一般社団法人SwitchSwitchが共同し、1年以上かけて試食や議論を重ねて完成しました（味付けは地元の昔ながらの醤油の煮つけ）。

売上から一缶8円を三方五湖自然再生協議会へ寄付することで、三方五湖の保全に活用されます。

一般社団法人SwitchSwitch、cafe縞、鳥浜漁業協同組合で販売を始め、観光施設での委託販売や若狭町のふるさと納税での取り扱いなどを進めていく予定とのこと。

詳細は「一般社団法人SwitchSwitcのWebサイト」でご覧ください。